domingo, 8 de julho de 2007

Macarrao a Tabajara

Ja que ninguem manda nada de novo, ai vai uma receitinha basica pra reabrir o Blog:

MACARRAO A TABAJARA:
  • 250 gramas de macarrao parafuso
  • uma latinha de creme de leite
  • dois tabletes de caldo knorr do sabor que menos te enjoar
  • um bocado de bacon/toucinho/seja-la-como-voce-chame-isso cortado em cubos
  • Queijo ralado e outras frescuras a gosto
O preparo é meio obvio: Faça o macarrao do jeito que voce quiser. O Normal é um litro de agua pra cada 200 gramas e umas duas colheres de sopa de sal. É interessante dizer que lavar macarrao - pasme - é um crime! A semolina do macarrao é justamente o que faz o molho grudar no mesmo. Nao há problema algum em lava-lo, mas ai gruda menos molho e, obvio, fica menos saboroso.

Para o molho: Corte o bacon em cubinhos. Do tamanho que voce quiser. Se vira. Frite-os na propria gordura do bacon. Eu costumo cortar um monte de cubinhos e umas 3 ou 4 fatias de bacon bem grandes. Frito primeiro as fatias de bacon, coloco no papel absorvente pra tirar a gordura e vou comendo enquanto frito os cubos. Assim fica ja uma gordurinha na frigideira que ajuda pacas a fritar os cubos. E voce tem algo pra comer enquanto essa porra frita. Fritos, retire os cubinhos da frigideira e espalhe sobre toalha absorvente de papel.

Abra a latinha de creme de leite e jogue em uma panela. Os cubos de caldo (eu gosto do caldo de bacon com louro) voce aproveita pra dar uma picada (epa!) com a faca, antes de jogar no creme de leite. Em fogo baixo, vai misturando o creme de leite até fazer uma mistura meio que homogenea. Nao deixa a porra do creme de leite ferver, que fica uma merda! Quando estiver tudo marromzinho da cor do caldo, jogue o bacon em cubos que voce obviamente ja fritou. Da uma mistureba e finalmente jogue o macarrao. Misture bem e é só jogar no prato. Queijo, salsinha e outras frescuras a gosto.

Um detalhe: Creme de leite é meio boiola, assume o gosto de qualquer troço que voce jogar dentro. Entao se voce nao gostar do caldo knorr e quiser jogar um outro troço qualquer no lugar, o problema é seu, depois é com seu cu que tu vai acertar as contas.

Caso queira fazer pra mais pessoas (po, fica gostoso), adicione mais 150 gramas de macarrao por pessoa (250 é pra mim que sou grande, gordo e gostoso) e um cubo de caldo knorr, alem de uma lata de creme de leite. Se vira.

terça-feira, 3 de julho de 2007

Voltando as atividades

Ola pessoal, eu sou o Tabajara, do www.tabajara-labs.com.br. O vic anda meio ocupado, pediu ajuda a quem podia ajudar a tocar o "Na Larica" e ca estamos nós, fazendo o possivel.

Por favor, quem quiser mandar receitas, é o mesmo esquema: Receita, de preferencia com foto do prato pronto, mas por favor mandem pro taito _ brasil (arroubahzzz) yahoo.com. Peço que mandem diretamente pra esse e-mail porque facilita as coisas e sai mais rapido a parada.

Valeu galera!